冰淇淋開店小妙招，只有老司機才懂
2017-04-07 08:28:27 查看：
雖然現在還是四月，但離盛夏晚晴天也不遠了，而說起夏天的生意，沒有什么比開一家冰淇淋店更好的了！那么有什么方法，能從各方面提高冰淇淋店的成功率呢？下面小編給大家介紹幾種方法。
瞄準消費者
年輕人是冰淇淋產品的消費主力，小朋友和中老年人雖然也很喜愛，但是消費量相對較少，因此，冰淇淋一定要狠抓年輕人市場，以期做到最大。
選址很重要
找準了店面人群，像選址、裝修、冰淇淋口味等也就大致確定了，而且，在這個過程中，我們要學會果斷放棄一部分市場，才能得到更大市場。
比如，選址一定要選在年輕人聚集的地方，高中、大學學校附近，游樂園、電影院、步行街都是很好的選址。小區周圍居民區、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等地雖然也不錯，但一定不會最紅火。
裝修要時尚
選好了地址，那么接下來就是裝修了。年輕人現在都比較崇尚小資情調，因此，店面布置一定不要大片大片的宣傳海報。統一的品牌色和小店面，往往更能吸引年輕人的目光。冰淇淋店內燈光以黃色或粉紅色為最好，可以營造出一種浪漫的氛圍，給予消費者感官上的愉悅，讓顧客更愛這家店。
價格要親民
再來，就是冰淇淋的品類，一般來說，年輕人對于價格便宜、口感又好的冰淇淋更有好感，7~20元是最吸引消費者購買冰淇淋的價格，想開店的朋友不妨將其設為定價標準之一。如果在冰淇淋外形或者原料上來點創新，自然就更是吸引顧客的佳品。
學會巧營銷
最后，好的營銷是店面紅火必不可少的工具，想要在市場中超越他人，店面營銷活動必不可少，但是，在做冰淇淋營銷時，千萬不要使用價格優惠，產品折扣等方式。因為冰淇淋畢竟是食品，直接打折不但會讓消費者覺得產品質量差，還會對這家店產生“高利”的印象。
因此，建議商家可以使用“每一百人送兩張電影票”或者“買兩個冰淇淋送一個小掛件”等方式，這都是非常不錯的營銷方案。
