全聚德、哈根達(dá)斯、85度C等知名品牌的開(kāi)店標(biāo)準(zhǔn)及選址要求
2017-08-09 08:18:35 查看：
我們整理了知名連鎖餐飲品牌的開(kāi)店方式及選址要求，這些品牌包括：全聚德、星巴克、哈根達(dá)斯、呷哺呷哺、永和大王、德克士、小肥羊、肯德基、必勝客、味千拉面、85度C等。
”
業(yè)態(tài)：中餐、特色餐飲；
主要網(wǎng)點(diǎn)：國(guó)內(nèi)
客單消費(fèi)：150-300元
目標(biāo)人群：各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客
開(kāi)店方式： 直營(yíng)，加盟
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 500-2000平米;
合同期限： 5-10年
商圈選擇：商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近，或其他有知名度的街市；交通便利；城市人口100萬(wàn)以上；餐廳必須離開(kāi)污染源10米以上。
客單消費(fèi)：30元以上
目標(biāo)人群：注重享受、休閑、崇尚知識(shí)、尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)。
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米
合同期限： 8年以上
業(yè)態(tài)：餐飲
主要網(wǎng)點(diǎn)：國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市
客單消費(fèi)：100-500元
目標(biāo)人群：學(xué)生、白領(lǐng)
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃、合作
需求面積： 80-500平米;
合同期限： 8年以上
城市及商圈選擇標(biāo)準(zhǔn)：
城市：以一、二線城市為主
商圈選擇：城市主要商圈、大型購(gòu)物中心、百貨及商業(yè)步行街
租賃期：8年以上
經(jīng)營(yíng)方式: 自營(yíng)
經(jīng)營(yíng)面積與樓層要求
賣場(chǎng)層高:無(wú)限制
樓板承重：400公斤以上
給排水/排油/排污/煙道： 提供進(jìn)水管直徑為40mm的供水管及2.0kg以上的供水水壓，提供排水管。
以茶文化為主的休閑餐飲品牌
業(yè)態(tài)：餐飲、茶藝
主要網(wǎng)點(diǎn)：香港、臺(tái)灣、中國(guó)大陸、加拿大、澳洲、馬來(lái)西亞及菲律賓
客單消費(fèi)：40-200元
目標(biāo)人群：20-40歲的人群
拓展區(qū)域： 全國(guó)各大省市地區(qū)及海外均是仙蹤林(RBT)拓展區(qū)域
開(kāi)店方式： 直營(yíng)，加盟
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米
合同期限： 5-10年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1、商圈選擇：繁華路段，具有舒適、優(yōu)雅的環(huán)境
2、交通便利
3、建筑要求：層高不低于3米，電力按每100平方米10千瓦配置，有自來(lái)水供應(yīng)。
4、面積：100-500平方米。
業(yè)態(tài)：餐飲
客單消費(fèi)：10-80元
目標(biāo)人群：大眾客群
開(kāi)店方式： 直營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米;
合同期限： 5年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.紅線墻：根據(jù)合同租賃范圍進(jìn)行相應(yīng)的墻體隔斷，租賃范圍內(nèi)應(yīng)為獨(dú)立空間；
2.上水：需提供一不小于DG25mm管徑的上水管到租賃范圍內(nèi)；
3.排水：需提供一不小于125mm管徑的[排水管到租賃范圍內(nèi)，并應(yīng)有可安放不小于1 立方米的隔油池的位置；
4.供電：需提供供電電容不小于150KV/380V的電力，提供獨(dú)立計(jì)量表具，并需將供電電纜排放到租賃范圍內(nèi)；
5.消防：需提供租賃范圍內(nèi)消防設(shè)施的免費(fèi)連接和相應(yīng)的設(shè)施安放容量；
6.排風(fēng)：需提供一不小于1500m^3/H的排風(fēng)獨(dú)立管。
業(yè)態(tài)：咖啡
主要網(wǎng)點(diǎn)：上海 北京 南京 杭州 蘇州 等地
客單消費(fèi)：30-200元
目標(biāo)人群：大眾群體
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃
需求面積： 60-120平米;
合同期限： 3年以上
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商業(yè)活動(dòng)頻繁的鬧市區(qū)，人流量大。
2.同行聚居區(qū)：競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但由于同行聚居，顧客可以有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行比較和選擇，因而很能招攬顧客。
3.聚居的公共場(chǎng)所附近：由于人口集中，消費(fèi)的需要量集中且大。
4.面對(duì)客流量最大和能見(jiàn)度高的街道：處在客流量最多的街道上，受客流量和通行度影響最大，可使多數(shù)人就近買到所需物品。
業(yè)態(tài)：快餐
客單消費(fèi)：20-100元
目標(biāo)人群：都市時(shí)尚年輕一族
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街
物業(yè)使用： 租賃
需求面積： 200-600平米
選址標(biāo)準(zhǔn)：城市商圈，考察而定。
租賃期：15-20年
經(jīng)營(yíng)方式： 直營(yíng)
賣場(chǎng)樓層：首層或二層(看商圈而定)，實(shí)用面積在320-380之間。
賣場(chǎng)層高：凈高至少5米
業(yè)態(tài)：中餐、特色餐飲；
主要網(wǎng)點(diǎn)：北京、天津、上海
客單消費(fèi)：40-200元
目標(biāo)人群：大學(xué)生、白領(lǐng)
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米
合同期限： 5年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
呷哺呷哺是以大眾消費(fèi)為主的餐飲業(yè)態(tài)形式，選址于人口不少于5萬(wàn)人的居住區(qū)域或社區(qū)型、 區(qū)域型、都市型商圈。
建筑要求：框架式建筑，廚房可小于餐廳營(yíng)業(yè)面積的三分之一。
業(yè)態(tài)：中餐
主要網(wǎng)點(diǎn)：國(guó)內(nèi)各大省市地區(qū)、美國(guó)、加拿大、日本、印尼、阿聯(lián)酋
客單消費(fèi)：80-300元
目標(biāo)人群：大眾群體
拓展區(qū)域： 國(guó)內(nèi)各大省市地區(qū)、美國(guó)、加拿大、墨西哥
開(kāi)店方式： 直營(yíng)，特許加盟
選址要求：
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 350-1000平米;
合同期限： 3-5年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商圈選擇：選址于人口不少于5萬(wàn)人的居住區(qū)域或社區(qū)型、區(qū)域型、都市型商圈。
2.建筑要求：框架式建筑，廚房可小于餐廳營(yíng)業(yè)面積的三分之一，其余同餐廳。
3.面積要求：350-1000平方米。
4.建筑要求：餐廳門前須有相應(yīng)的停車場(chǎng)，具備出發(fā)污水排放的生化處理裝置以及有限排放通道。
合作方式：租賃
租期：10年
面積：一般200-500平。
位置：一層或二層
供電及配電系統(tǒng)：300KW三相動(dòng)力電，開(kāi)關(guān)額定電流為600A。
供水：直徑為DN50mm的PPR材質(zhì)進(jìn)水管，日供水指標(biāo)為25-30噸。
排水：提供單獨(dú)供使用的隔油池及化糞池。
排煙：排煙管道的截面尺寸為800mm*400mm。
空調(diào)、設(shè)備外機(jī)：提供空調(diào)及設(shè)備外機(jī)的安放位置。
消防系統(tǒng)：提供房產(chǎn)消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)
廁所：自建衛(wèi)生間
招牌：統(tǒng)一裝修標(biāo)準(zhǔn)
業(yè)態(tài)：日本料理、特色餐飲
主要網(wǎng)點(diǎn)：香港、北上廣深等一、二線城市
拓展區(qū)域：繼續(xù)拓展中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，主要集中在北方市場(chǎng)
客單消費(fèi)：100元以下
開(kāi)店方式：直營(yíng)，代理
首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用：租賃，合作
需求面積：100-500平米；100㎡-500㎡
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商圈選擇：面館宜選擇交通支道、行人不少于每分鐘通過(guò)10人次的區(qū)域；
2.鄰近性人流量多的繁忙商業(yè)區(qū)、主要購(gòu)物商場(chǎng)、住宅區(qū)、旅游景點(diǎn)及辦公大樓；
3.建筑要求：框架結(jié)構(gòu)，層高不低于4.5米，面積不得低于100平米；
4.配套設(shè)施：電力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自來(lái)水供應(yīng)，有油煙氣排放通道，有污水排放、生活處理裝置，位置在地下室或一、二、三樓均可。
業(yè)態(tài)：西餐
客單消費(fèi)：20-100元
目標(biāo)人群：18-38歲之間的年輕群體
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃
需求面積： 60-120平米;
合同期限： 2-3年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商圈選擇：品牌企業(yè)往往開(kāi)設(shè)在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上；
2.立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競(jìng)爭(zhēng)。立店須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會(huì)審核準(zhǔn)，方可經(jīng)營(yíng);
3.建筑要求：框架式結(jié)構(gòu)，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開(kāi)闊，離開(kāi)污染源10米以上;
4.面積要求：60—120平方米。
”
全聚德
主要網(wǎng)點(diǎn)：國(guó)內(nèi)
客單消費(fèi)：150-300元
目標(biāo)人群：各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客
開(kāi)店方式： 直營(yíng)，加盟
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 500-2000平米;
合同期限： 5-10年
商圈選擇：商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近，或其他有知名度的街市；交通便利；城市人口100萬(wàn)以上；餐廳必須離開(kāi)污染源10米以上。
星巴克
目標(biāo)人群：注重享受、休閑、崇尚知識(shí)、尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)。
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米
合同期限： 8年以上
哈根達(dá)斯
主要網(wǎng)點(diǎn)：國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市
客單消費(fèi)：100-500元
目標(biāo)人群：學(xué)生、白領(lǐng)
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃、合作
需求面積： 80-500平米;
合同期限： 8年以上
城市及商圈選擇標(biāo)準(zhǔn)：
城市：以一、二線城市為主
商圈選擇：城市主要商圈、大型購(gòu)物中心、百貨及商業(yè)步行街
租賃期：8年以上
經(jīng)營(yíng)方式: 自營(yíng)
經(jīng)營(yíng)面積與樓層要求
賣場(chǎng)層高:無(wú)限制
樓板承重：400公斤以上
給排水/排油/排污/煙道： 提供進(jìn)水管直徑為40mm的供水管及2.0kg以上的供水水壓，提供排水管。
仙蹤林
業(yè)態(tài)：餐飲、茶藝
主要網(wǎng)點(diǎn)：香港、臺(tái)灣、中國(guó)大陸、加拿大、澳洲、馬來(lái)西亞及菲律賓
客單消費(fèi)：40-200元
目標(biāo)人群：20-40歲的人群
拓展區(qū)域： 全國(guó)各大省市地區(qū)及海外均是仙蹤林(RBT)拓展區(qū)域
開(kāi)店方式： 直營(yíng)，加盟
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米
合同期限： 5-10年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1、商圈選擇：繁華路段，具有舒適、優(yōu)雅的環(huán)境
2、交通便利
3、建筑要求：層高不低于3米，電力按每100平方米10千瓦配置，有自來(lái)水供應(yīng)。
4、面積：100-500平方米。
永和大王
客單消費(fèi)：10-80元
目標(biāo)人群：大眾客群
開(kāi)店方式： 直營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米;
合同期限： 5年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.紅線墻：根據(jù)合同租賃范圍進(jìn)行相應(yīng)的墻體隔斷，租賃范圍內(nèi)應(yīng)為獨(dú)立空間；
2.上水：需提供一不小于DG25mm管徑的上水管到租賃范圍內(nèi)；
3.排水：需提供一不小于125mm管徑的[排水管到租賃范圍內(nèi)，并應(yīng)有可安放不小于1 立方米的隔油池的位置；
4.供電：需提供供電電容不小于150KV/380V的電力，提供獨(dú)立計(jì)量表具，并需將供電電纜排放到租賃范圍內(nèi)；
5.消防：需提供租賃范圍內(nèi)消防設(shè)施的免費(fèi)連接和相應(yīng)的設(shè)施安放容量；
6.排風(fēng)：需提供一不小于1500m^3/H的排風(fēng)獨(dú)立管。
咖世家
主要網(wǎng)點(diǎn)：上海 北京 南京 杭州 蘇州 等地
客單消費(fèi)：30-200元
目標(biāo)人群：大眾群體
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃
需求面積： 60-120平米;
合同期限： 3年以上
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商業(yè)活動(dòng)頻繁的鬧市區(qū)，人流量大。
2.同行聚居區(qū)：競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但由于同行聚居，顧客可以有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行比較和選擇，因而很能招攬顧客。
3.聚居的公共場(chǎng)所附近：由于人口集中，消費(fèi)的需要量集中且大。
4.面對(duì)客流量最大和能見(jiàn)度高的街道：處在客流量最多的街道上，受客流量和通行度影響最大，可使多數(shù)人就近買到所需物品。
德克士
客單消費(fèi)：20-100元
目標(biāo)人群：都市時(shí)尚年輕一族
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街
物業(yè)使用： 租賃
需求面積： 200-600平米
選址標(biāo)準(zhǔn)：城市商圈，考察而定。
租賃期：15-20年
經(jīng)營(yíng)方式： 直營(yíng)
賣場(chǎng)樓層：首層或二層(看商圈而定)，實(shí)用面積在320-380之間。
賣場(chǎng)層高：凈高至少5米
呷哺呷哺
主要網(wǎng)點(diǎn)：北京、天津、上海
客單消費(fèi)：40-200元
目標(biāo)人群：大學(xué)生、白領(lǐng)
開(kāi)店方式： 直營(yíng)
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 100-500平米
合同期限： 5年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
呷哺呷哺是以大眾消費(fèi)為主的餐飲業(yè)態(tài)形式，選址于人口不少于5萬(wàn)人的居住區(qū)域或社區(qū)型、 區(qū)域型、都市型商圈。
建筑要求：框架式建筑，廚房可小于餐廳營(yíng)業(yè)面積的三分之一。
小肥羊
主要網(wǎng)點(diǎn)：國(guó)內(nèi)各大省市地區(qū)、美國(guó)、加拿大、日本、印尼、阿聯(lián)酋
客單消費(fèi)：80-300元
目標(biāo)人群：大眾群體
拓展區(qū)域： 國(guó)內(nèi)各大省市地區(qū)、美國(guó)、加拿大、墨西哥
開(kāi)店方式： 直營(yíng)，特許加盟
選址要求：
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃，合作
需求面積： 350-1000平米;
合同期限： 3-5年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商圈選擇：選址于人口不少于5萬(wàn)人的居住區(qū)域或社區(qū)型、區(qū)域型、都市型商圈。
2.建筑要求：框架式建筑，廚房可小于餐廳營(yíng)業(yè)面積的三分之一，其余同餐廳。
3.面積要求：350-1000平方米。
4.建筑要求：餐廳門前須有相應(yīng)的停車場(chǎng)，具備出發(fā)污水排放的生化處理裝置以及有限排放通道。
必勝客
租期：10年
面積：一般200-500平。
位置：一層或二層
供電及配電系統(tǒng)：300KW三相動(dòng)力電，開(kāi)關(guān)額定電流為600A。
供水：直徑為DN50mm的PPR材質(zhì)進(jìn)水管，日供水指標(biāo)為25-30噸。
排水：提供單獨(dú)供使用的隔油池及化糞池。
排煙：排煙管道的截面尺寸為800mm*400mm。
空調(diào)、設(shè)備外機(jī)：提供空調(diào)及設(shè)備外機(jī)的安放位置。
消防系統(tǒng)：提供房產(chǎn)消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)
廁所：自建衛(wèi)生間
招牌：統(tǒng)一裝修標(biāo)準(zhǔn)
味千拉面
主要網(wǎng)點(diǎn)：香港、北上廣深等一、二線城市
拓展區(qū)域：繼續(xù)拓展中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，主要集中在北方市場(chǎng)
客單消費(fèi)：100元以下
開(kāi)店方式：直營(yíng)，代理
首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用：租賃，合作
需求面積：100-500平米；100㎡-500㎡
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商圈選擇：面館宜選擇交通支道、行人不少于每分鐘通過(guò)10人次的區(qū)域；
2.鄰近性人流量多的繁忙商業(yè)區(qū)、主要購(gòu)物商場(chǎng)、住宅區(qū)、旅游景點(diǎn)及辦公大樓；
3.建筑要求：框架結(jié)構(gòu)，層高不低于4.5米，面積不得低于100平米；
4.配套設(shè)施：電力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自來(lái)水供應(yīng)，有油煙氣排放通道，有污水排放、生活處理裝置，位置在地下室或一、二、三樓均可。
85度C
客單消費(fèi)：20-100元
目標(biāo)人群：18-38歲之間的年輕群體
首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購(gòu)物中心，商業(yè)街，寫(xiě)字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用： 租賃
需求面積： 60-120平米;
合同期限： 2-3年
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1.商圈選擇：品牌企業(yè)往往開(kāi)設(shè)在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上；
2.立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競(jìng)爭(zhēng)。立店須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會(huì)審核準(zhǔn)，方可經(jīng)營(yíng);
3.建筑要求：框架式結(jié)構(gòu)，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開(kāi)闊，離開(kāi)污染源10米以上;
4.面積要求：60—120平方米。
