肯德基（整店轉讓）和同仁堂（控股加盟）的加盟模式分析
2017-08-14 09:14:23 查看：
1、肯德基案例（整店轉讓模式）：
首先我們看下肯德基的加盟模式：不從零開始”的特許加盟，就是將成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權其使用肯德基品牌繼續經營。即：加盟商是購買已在營業的肯德基餐廳，而不是開設新餐廳。
選店規則上，百勝根據肯德基加盟發展規劃向通過了資格評估的加盟申請人推薦備選加盟店，由加盟申請人自行評估決定是否購買及加盟。百勝暫不接受指定在某一個城市加盟或指定購買某一家店的加盟申請，申請人應有為了事業遷移到其它城市工作生活的意愿及思想準備。
肯德基在中國開放“不從零開始”的加盟模式，原則上不受理指定在某一地區或城市“開新店”的加盟申請。
肯德基模式的優勢：
優勢1：復制徹底，位置絕佳的選址，以及標準的裝修，規范的培訓，讓每一個店的形象都很好。核心理念與規范輸出比較徹底。門店管理制度與文化得到很好的傳承。
優勢2：成功率高，其實加盟商之所以選擇加盟，大多都期望初期得到總部的“整店復制”，避免不必要的資金、資源浪費，最低成本開店，且成功率較高，肯德基的模式徹底的解決。
優勢3：廣告輸出，當公司掌控了標準，進貨渠道等方面，基本無懼加盟商反水，國內有很多漢堡店，但是生意都不太好，這跟文化，跟品牌有一定關系，但是在中國，核心的還是和廣告有關系，相信這一點大家都有深刻的認識，很多門店也是靠一紙廣告讓門店生意火起來的，模式現在依然很多門店在用。
優勢4：無懼反水，加盟商即使反水了，自己開一個漢堡店，沒有產品創新，沒有廣告支持，門店的信任度就會打折扣，價格也上不去，沒客流生存都有問題，很難持久。
肯德基模式的弊端：
基本屬于自營開店，前期資金占用較大，開店速度較慢，即使放開了加盟，因其開店成本較大，投資加盟費235萬以上（加盟初始費：約合人民幣30萬，培訓費: 人民幣 53000元，餐廳購入費：人民幣200 萬起）
模式的可借鑒基礎：
按照旗艦店配置，一個旗艦類門店資金投入在200萬以上（含虧三年的房租和人工、廣告）。且不算總部管理成本，如果采用這種模式，總部起始基礎資金起步低1000萬比較困難，因為差不多5家店基本就花完了；如果能達到一定量的融資，如：5年按照1億的資金投入量，每年2000萬。按照門店第三年實現盈利的條件，然后予以轉讓給加盟商，這樣基本上可以也實現滾動發展，每年在幾十家店的數量范圍增加，10年中一代店鋪預計在100-200家，二代店鋪（賣掉一代店獲得資金開拓的店）在400家，三代店鋪600家左右，10年預計能突破1000家。
肯德基（整店轉讓）和同仁堂（控股加盟）的加盟模式價值分析
肯德基門店特許加盟模式
模式優缺點:
基本雷同肯德基，優勢方面，開店成功率較大，門店比較專業，形象好，利于品牌長期發展。缺點就是：發展速度緩慢，覆蓋范圍廣泛有限。
2、同仁堂控股案例（控股51%模式）加盟商參與管理。
同仁堂模式，合作各方可以投資入股形式合作，同仁堂所占股權不得低于51％，拜爾口腔也是采用這種模式，要求控股不低于51%;統一管理，因同仁堂是上市公司，便于上市公司的管理，以及合并財務報表。
1管控到位：管控主動性強，財務管理系統完善。
2積極性強：加盟商參與管理，積極性調動比較強。
3品牌度高：投資額度大，品牌形象好，整體可信度高。
4成活率高：店鋪起點高，人員設備配置好，成活率高。
模式缺點:
1投資額度大：高起點配置的投資額度大，收回成本有一定風險。
2投資基數少：門檻稍高，投資人群較少。
3發展速度慢：受制于資本與人群，發展速度慢。
