中國(guó)移動(dòng)3年開(kāi)了9家咖啡廳 專家：開(kāi)得越多燒錢(qián)越多
2018-01-17 08:52:56 查看：
中國(guó)移動(dòng)開(kāi)咖啡店啦！在蘇州，三年前九月下旬的某個(gè)周末，發(fā)生的這個(gè)跨界大事，讓通訊界和飲食界都激動(dòng)了一把，趴佬和吃貨都記住了它——咪咕咖啡。
事情歸于平靜。三年后的今天，中國(guó)移動(dòng)到底開(kāi)了多少家咪咕咖啡？它們都運(yùn)營(yíng)得怎么樣？快報(bào)為此做了調(diào)查。
首店開(kāi)業(yè)時(shí)，中國(guó)移動(dòng)曾宣布：到2016年底，咪咕咖啡將在北京、成都、南京、上海、杭州開(kāi)店5-10家。
現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)在時(shí)間上晚了些，但數(shù)量上大體一致。
9家店的具體分布為：
北京西單店，位于北京市西城區(qū)華遠(yuǎn)街11號(hào)置地星城；
蘇州文星廣場(chǎng)店，位于蘇州市工業(yè)園區(qū)獨(dú)墅湖高教區(qū)文星廣場(chǎng)；
上海云橋店，位于上海云橋路636號(hào)；
上海楊浦店，位于上海市楊浦區(qū)平?jīng)雎?89號(hào)；
杭州解放東路店，位于杭州市江干區(qū)解放東路19號(hào)；
杭州西溪店，位于杭州市西湖區(qū)西溪銀座；
廈門(mén)軟件園二期店，位于廈門(mén)市思明區(qū)軟件園二期望海路8號(hào)；
成都交子大道店，位于成都市高新區(qū)交子大道575號(hào)中海國(guó)際中心；
南京雨潤(rùn)大街店，位于南京市建鄴區(qū)雨潤(rùn)大街88號(hào)咪咕互動(dòng)娛樂(lè)有限公司。
在門(mén)店的消費(fèi)體驗(yàn)上，按照中國(guó)移動(dòng)下屬公司咪咕文化集團(tuán)董事長(zhǎng)劉昕的說(shuō)法，咪咕是要引領(lǐng)咖啡3.0，打造一站式連鎖休閑體驗(yàn)店。
“如果說(shuō)隨時(shí)隨地喝上一杯咖啡是咖啡1.0，在舒適的環(huán)境里品味咖啡就是咖啡2.0，咪咕咖啡希望做的是，引領(lǐng)咖啡3.0，也就是融合咖啡文化+舒適環(huán)境+業(yè)務(wù)互動(dòng)的O2O體驗(yàn)平臺(tái)，打造一站式連鎖休閑體驗(yàn)店。”
在咪咕咖啡的所有門(mén)店，你都可以通過(guò)手機(jī)、PC、TV及可穿戴式等等設(shè)備，體驗(yàn)到互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代“讀書(shū)”“看大片”“玩游戲”等種種業(yè)務(wù)。
在門(mén)店里，其賣(mài)品分為四大類：熱飲、冷飲、餐食和軟飲，總品種達(dá)67種，單品最高價(jià)在38元，最低價(jià)為15元，均價(jià)為26元左右。
9家店的盈利狀況怎么樣？咪咕集團(tuán)以商業(yè)秘密為由予以拒絕。
“從門(mén)店數(shù)量、租金、原料供應(yīng)、產(chǎn)品價(jià)格和門(mén)店流量來(lái)看，看不到盈利。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)移動(dòng)作為國(guó)內(nèi)和世界上最大的通訊運(yùn)營(yíng)商，開(kāi)咖啡不是為了賺錢(qián)，看重的是形象塑造和品牌輸出，以及與年輕消費(fèi)族群的溝通。
“中國(guó)移動(dòng)本身具備超級(jí)平臺(tái)的屬性，而且擁有強(qiáng)大的資源整合能力。咖啡館只是中國(guó)移動(dòng)新開(kāi)了一個(gè)入口，通過(guò)這個(gè)通道可以納入更多的資源，然后進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和整合，而且賦予了品牌新的內(nèi)涵和價(jià)值。”
知名行業(yè)專家馬繼華分析，
“
只要是能為它的戰(zhàn)略服務(wù)，有些東西可以不賺錢(qián)。即便咪咕咖啡開(kāi)得更多，每年就是燒錢(qián)，中國(guó)移動(dòng)也燒得起。
事情歸于平靜。三年后的今天，中國(guó)移動(dòng)到底開(kāi)了多少家咪咕咖啡？它們都運(yùn)營(yíng)得怎么樣？快報(bào)為此做了調(diào)查。
一、截至目前全國(guó)開(kāi)了9家店
據(jù)了解，咪咕咖啡在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)了9家店。最早的一家是蘇州文星廣場(chǎng)店，2015年9月20日開(kāi)業(yè)。第九家店為杭州西溪銀座店，2017年3月3日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。首店開(kāi)業(yè)時(shí)，中國(guó)移動(dòng)曾宣布：到2016年底，咪咕咖啡將在北京、成都、南京、上海、杭州開(kāi)店5-10家。
現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)在時(shí)間上晚了些，但數(shù)量上大體一致。
9家店的具體分布為：
北京西單店，位于北京市西城區(qū)華遠(yuǎn)街11號(hào)置地星城；
蘇州文星廣場(chǎng)店，位于蘇州市工業(yè)園區(qū)獨(dú)墅湖高教區(qū)文星廣場(chǎng)；
上海云橋店，位于上海云橋路636號(hào)；
上海楊浦店，位于上海市楊浦區(qū)平?jīng)雎?89號(hào)；
杭州解放東路店，位于杭州市江干區(qū)解放東路19號(hào)；
杭州西溪店，位于杭州市西湖區(qū)西溪銀座；
廈門(mén)軟件園二期店，位于廈門(mén)市思明區(qū)軟件園二期望海路8號(hào)；
成都交子大道店，位于成都市高新區(qū)交子大道575號(hào)中海國(guó)際中心；
南京雨潤(rùn)大街店，位于南京市建鄴區(qū)雨潤(rùn)大街88號(hào)咪咕互動(dòng)娛樂(lè)有限公司。
二、最大的780平米 最小的50平米
這些店有大有小，最大的北京西單店和蘇州文星廣場(chǎng)店780平米，共146個(gè)座位；最小的南京雨潤(rùn)大街店50平米，共40個(gè)座位。在門(mén)店的消費(fèi)體驗(yàn)上，按照中國(guó)移動(dòng)下屬公司咪咕文化集團(tuán)董事長(zhǎng)劉昕的說(shuō)法，咪咕是要引領(lǐng)咖啡3.0，打造一站式連鎖休閑體驗(yàn)店。
“如果說(shuō)隨時(shí)隨地喝上一杯咖啡是咖啡1.0，在舒適的環(huán)境里品味咖啡就是咖啡2.0，咪咕咖啡希望做的是，引領(lǐng)咖啡3.0，也就是融合咖啡文化+舒適環(huán)境+業(yè)務(wù)互動(dòng)的O2O體驗(yàn)平臺(tái)，打造一站式連鎖休閑體驗(yàn)店。”
在咪咕咖啡的所有門(mén)店，你都可以通過(guò)手機(jī)、PC、TV及可穿戴式等等設(shè)備，體驗(yàn)到互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代“讀書(shū)”“看大片”“玩游戲”等種種業(yè)務(wù)。
三、運(yùn)營(yíng)狀況怎么樣？
在門(mén)店運(yùn)營(yíng)上，咪咕咖啡與韓國(guó)著名咖啡品牌Coffine Gurunaru強(qiáng)強(qiáng)合作，從原料供應(yīng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品控流程等多方面確保提供一流的品質(zhì)美食，從服務(wù)到口味全面保障專業(yè)品質(zhì)。Coffine Gurunaru在韓國(guó)是年輕人非常喜歡的品牌。在門(mén)店里，其賣(mài)品分為四大類：熱飲、冷飲、餐食和軟飲，總品種達(dá)67種，單品最高價(jià)在38元，最低價(jià)為15元，均價(jià)為26元左右。
9家店的盈利狀況怎么樣？咪咕集團(tuán)以商業(yè)秘密為由予以拒絕。
“從門(mén)店數(shù)量、租金、原料供應(yīng)、產(chǎn)品價(jià)格和門(mén)店流量來(lái)看，看不到盈利。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)移動(dòng)作為國(guó)內(nèi)和世界上最大的通訊運(yùn)營(yíng)商，開(kāi)咖啡不是為了賺錢(qián)，看重的是形象塑造和品牌輸出，以及與年輕消費(fèi)族群的溝通。
“中國(guó)移動(dòng)本身具備超級(jí)平臺(tái)的屬性，而且擁有強(qiáng)大的資源整合能力。咖啡館只是中國(guó)移動(dòng)新開(kāi)了一個(gè)入口，通過(guò)這個(gè)通道可以納入更多的資源，然后進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和整合，而且賦予了品牌新的內(nèi)涵和價(jià)值。”
知名行業(yè)專家馬繼華分析，
“
只要是能為它的戰(zhàn)略服務(wù)，有些東西可以不賺錢(qián)。即便咪咕咖啡開(kāi)得更多，每年就是燒錢(qián)，中國(guó)移動(dòng)也燒得起。
