商機盒子創始人梁闖：連鎖餐飲將成為新餐飲的主流業態
2018-04-27 08:48:36 查看：
新餐飲具有什么樣的特征？新餐飲時代背景下，餐飲品牌要如何打造連鎖力？作為4月26日在北京國家會議中心舉行的全球移動互聯網大會（GMIC）唯一一場餐飲行業主題峰會（“新餐飲•智未來”2018年餐飲新連鎖趨勢峰會）的主辦方，商機盒子聯合創始人&CEO梁闖就此問題，分享了《連鎖力•智引新餐飲》的主題，并獲得了與會嘉賓及業內專家的高度評價。
當下，新餐飲正處于快速發展時期，具有互聯網時代特征的變革正在形成，標準化、連鎖化、在線化、場景化、數據化已經成為新餐飲發展的主要特征。而連鎖餐飲將成為新餐飲的主流業態。
但是，在實施過程中，涉及跨區域發展、持續開店、供應鏈管理、連鎖體系管控和支撐等很多方面，并不是每個連鎖企業都具備良好的復制能力，這也是中國連鎖餐飲體量不大的主要原因。
商機盒子定位為新餐飲特許經營服務平臺，其價值之一就是賦予連鎖餐飲品牌更強的連鎖力，幫助企業實現快速有效的擴張。除了幫助餐飲企業搭建涵蓋品牌、產品等完善連鎖經營體系之外，最重要的是高效鏈接到餐飲創業者。對此，商機盒子以產業互聯網思維推出三大業務模式，品牌咨詢、數據服務和加盟經紀。
其中，加盟經紀，依托自主首創的餐飲連鎖B2E（Business To Entrepreneur）模式，通過“數據決策+專家經驗”的方式，精準匹配品牌方和創業者。對B端品牌方，構建了24種匹配模型，對E端創業者，通過用戶“畫像”分析，也構建了10種匹配模型。同時，加盟經紀的“審”、“專”、“安”、“幫”四種核心價值，為品牌方和創業者完美賦能。
每一次重大的商業變革都會帶來新的機遇，餐飲也不例外。新餐飲時代的到來，無論是對于急需做大做強的B端品牌方來說，還是對于要實現創業夢想的E端創業者而言，如何快速、精準、有效地找到合適的發展路徑，尤為重要，而連鎖是最具活力和發展潛力的經營方式。餐飲既是一片紅海，又是一片藍海，是一個需要不斷深耕、賦能的行業。商機盒子將持續為品牌方和創業者賦能，打造規范的特許經營體系。
但是，在實施過程中，涉及跨區域發展、持續開店、供應鏈管理、連鎖體系管控和支撐等很多方面，并不是每個連鎖企業都具備良好的復制能力，這也是中國連鎖餐飲體量不大的主要原因。
每一次重大的商業變革都會帶來新的機遇，餐飲也不例外。新餐飲時代的到來，無論是對于急需做大做強的B端品牌方來說，還是對于要實現創業夢想的E端創業者而言，如何快速、精準、有效地找到合適的發展路徑，尤為重要，而連鎖是最具活力和發展潛力的經營方式。餐飲既是一片紅海，又是一片藍海，是一個需要不斷深耕、賦能的行業。商機盒子將持續為品牌方和創業者賦能，打造規范的特許經營體系。
