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距離【2022中國(guó)餐飲加盟展】北京加盟展_餐飲加盟展_特許加盟展_創(chuàng)業(yè)加盟展_品牌加盟展開幕還有:
北京餐飲展:加盟一家餐飲品牌,前期準(zhǔn)備工作有哪些?
2021-06-11 07:43:22 查看:
加盟創(chuàng)業(yè)有好有壞。很多創(chuàng)業(yè)者看到了加盟的優(yōu)勢(shì),卻沒看清背后的套路,以為選擇一個(gè)熱門品類加盟,就能高枕無(wú)憂,結(jié)果往往慘不忍睹。今天,北京餐飲加盟展小編帶大家來(lái)看看,那些選擇加盟創(chuàng)業(yè)失敗、被騙了還幫著數(shù)錢的餐飲人,大都犯了什么錯(cuò)。

  劉小姐加盟了一家小吃店,在考察加盟總部之后,她簽了一份《客戶信息表》,信息表中載有“套裝價(jià)xx萬(wàn)”“經(jīng)營(yíng)區(qū)域:xx市”等內(nèi)容,還簽署了一份《材料單》,上面有劉小姐采購(gòu)小吃的各種材料和價(jià)格。之后,劉小姐交了40萬(wàn)的加盟費(fèi)和材料費(fèi),和總部簽了一份協(xié)議書,約定將其持有的“AAA”商標(biāo)授權(quán)給她開小吃店使用。

  加盟時(shí),總部承諾的是每天銷售額不低于5000元。但是開業(yè)后,劉小姐的小吃店生意卻非常差,虧損嚴(yán)重。于是,劉小姐委托律師將品牌方告到了法院,要求撤銷合同、退回加盟費(fèi)和材料費(fèi)。

   兩個(gè)月后,法院法院作出判決:駁回劉小姐全部訴訟請(qǐng)求。理由是,劉小姐提供的證據(jù)不足以證明品牌方存在欺詐行為。

  一家小吃店加盟費(fèi)40萬(wàn),沒有經(jīng)驗(yàn)只想單純依賴總部,劉小姐的加盟失敗經(jīng)歷是很多餐飲加盟失敗者的縮影?,F(xiàn)實(shí)中,加盟創(chuàng)業(yè)失敗的原因還有很多?!?br />
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  加盟失敗者最常犯什么錯(cuò)誤? 

  1、想當(dāng)然,不調(diào)查

  跟風(fēng)在餐飲行業(yè)十分常見。跟風(fēng)者們一般都是看著一家店火了就想著加盟,或者看到一些營(yíng)銷文案覺得市場(chǎng)空間很大,或者被加盟總部畫的大餅忽悠得心動(dòng),稀里糊涂就交了錢。

  其實(shí),加盟一家餐飲品牌,你需要做很多準(zhǔn)備,比如:


  2、過(guò)分依賴總部

  以為加盟了一個(gè)品牌就能高枕無(wú)憂?以為啥事都能套用總部的經(jīng)驗(yàn)和模板?那就太天真了,因?yàn)椋骸?br />
  很多人選擇加盟而不是自創(chuàng)品牌,覺得加盟的試錯(cuò)率更低,但是并不意味著加盟就可以高枕無(wú)憂,特別是員工管理,一定要老板親力親為,不能全部交給總部來(lái)遠(yuǎn)程管理?! ?/span>
  餐飲是一個(gè)勤行,如果沒有吃苦耐勞的精神,不管是加盟還是自創(chuàng)品牌,都注定會(huì)失敗。 

  3、為了加盟孤注一擲,后備資金不足

  大部分加盟者的創(chuàng)業(yè)資金都是有限的。

  很多加盟者以為“抱緊大腿”就能有好生意,為了加盟一些網(wǎng)紅品牌或是知名品牌,拿出自己的全部身家,甚至借錢加盟開店,結(jié)果往往虧到底褲都掉了?!?br />
  抱大腿并不意味著高回報(bào)。很多店都有養(yǎng)店期,1年到2年半的回本期也很正常的,而這個(gè)期間稍有不慎,就有可能全盤皆輸。

  很多人以為加盟后就幾個(gè)月就能回本,把本金全部押在加盟費(fèi)上,沒有準(zhǔn)備充足的后備資金,這是注定要失敗的。


  4、被加盟品牌各種套路

  加盟最常見的情況就是遇到各種各樣的皮包公司,遇上這種公司,加盟者稍有不慎,就會(huì)跌進(jìn)深淵。

  具體情況有以下幾種:


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  選加盟項(xiàng)目到底如何避免踩坑?

  選擇加盟項(xiàng)目,本身也是個(gè)技術(shù)活,不想踩坑的話,創(chuàng)業(yè)者必須特別注意以下幾點(diǎn):

  1、過(guò)于夸大宣傳實(shí)力的要防備


  2、隱性收費(fèi)多的要當(dāng)心

  一般來(lái)說(shuō),加盟收費(fèi)分四部分:



  3、后期支持需要留個(gè)心眼

  前期接觸的時(shí)候,品牌商承諾的服務(wù)特別全,但是加盟了品牌之后,幾乎什么都不管,這是很多人加盟后遇到的問題。

  幾乎所有的品牌,在宣傳的時(shí)候,都會(huì)提到培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),但實(shí)際情況是個(gè)什么樣子,一定要好好了解一下,尤其是對(duì)一個(gè)新的品牌。

  建議創(chuàng)業(yè)者加盟前親自去詳細(xì)了解總部培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)體系以及后期規(guī)劃,認(rèn)真分析一下,看看這個(gè)品牌是不是對(duì)后期支持有足夠的實(shí)力。 

  4、加盟商保護(hù)要爭(zhēng)取

  加盟店生意還不錯(cuò)的時(shí)候,旁邊突然又開了一家一模一樣的店,結(jié)果兩家店的生意都受到影響。

  在加盟前,一定要簽訂加盟保護(hù)協(xié)議。餐飲項(xiàng)目,都有一個(gè)輻射范圍,就是門店往外多大范圍內(nèi)的人群是你的客戶。正常的品牌總部,對(duì)這個(gè)范圍都會(huì)有一個(gè)限定,就是在你門店多遠(yuǎn)的距離內(nèi)不能開第二家同品牌加盟店,這是出于對(duì)加盟商利益的保護(hù)。

  如果一個(gè)品牌公司沒有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話,建議不要選擇加盟了,很危險(xiǎn)。


  5、保證能快速回本的千萬(wàn)別信

  加盟創(chuàng)業(yè),出發(fā)點(diǎn)就是為了賺錢,所以都很關(guān)心項(xiàng)目的投資回收周期。有些品牌為了吸引加盟,甚至打著三個(gè)月回本的名頭大肆宣傳。

  沒有一個(gè)生意是能保證快速回本的,何況餐飲經(jīng)營(yíng)有這么多不確定性,喊出兩三個(gè)個(gè)月快速回本的品牌,十有八九是騙子?!?br />
  除此之外,在宣傳投資回報(bào)的時(shí)候,很多公司并不會(huì)把保證金、押金這些以后可以拿回來(lái)的錢算在投資成本里面,甚至前期墊付的房屋租金、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,也不算在里面。實(shí)際出資一個(gè)100萬(wàn)的項(xiàng)目,在計(jì)算投資回報(bào)的時(shí)候,可能只按50萬(wàn)的投資成本來(lái)計(jì)算,得出來(lái)的投資回報(bào)周期并不具備參考價(jià)值?!?br />
小 結(jié)?。杭用饲暗目硬簧伲用撕笠灿泻芏鄦栴}防不勝防。各位餐飲人在加盟前一定要先了解清楚,有備無(wú)患。
最后,小編認(rèn)為開店始終認(rèn)為一個(gè)觀點(diǎn),創(chuàng)業(yè)不易,加盟有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎,如果您想當(dāng)面和企業(yè)總部面談,那么小編歡迎您來(lái)2021北京國(guó)際餐飲美食加盟展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng),10月27-29日在中國(guó)國(guó)際展覽中心(北京.三元橋)隆重開幕,500個(gè)餐飲美食品牌供您選擇,找項(xiàng)目開店,當(dāng)面談更靠譜!

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