北京餐飲加盟展：餐飲企業(yè)開放加盟連鎖的五大注意事項(xiàng)
2021-09-09 08:05:30 查看：
餐企要做大，做連鎖加盟必不可少，下面來北京餐飲加盟展小編給大家說說發(fā)展加盟連鎖會遇到的五個深坑，一起來看看到底坑在何處！
01、合法合規(guī)
千萬不要讓品牌被“流氓”鉆了空子。
商標(biāo)注冊也是合法合規(guī)的第一大要點(diǎn)，如果商標(biāo)沒準(zhǔn)備好，那么千萬別做加盟連鎖這件事。
第二大要點(diǎn)是特許經(jīng)營資質(zhì)，對品牌來說，特許經(jīng)營資質(zhì)不僅僅是一個合法的證明，也是對品牌的自我審核。
第三是合同和稅務(wù)合規(guī)，現(xiàn)在加盟品牌應(yīng)該準(zhǔn)備好3份合同：首先是特許經(jīng)營服務(wù)管理合同，加盟費(fèi)、保證金、品牌管理費(fèi)、加盟商的行為規(guī)范等都應(yīng)該寫在其中；第二個是供應(yīng)鏈采購合同，完善的供應(yīng)鏈采購合同可以幫助品牌在未來規(guī)避一些稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；第三個是外賣代運(yùn)營合同，它不能夠被前兩個所涵蓋，需要單獨(dú)制定，甚至還需要單獨(dú)收取保證金。
02、關(guān)于拓店與營銷
很多品牌都忽視了營銷，雖然門店生意不錯，但卻白白錯過了品牌爆發(fā)期，此后再去做營銷，其實(shí)已經(jīng)為時已晚。
因此，希望品牌能夠做到拓店+營銷，完成從品牌找人，到人找品牌的變化。
先說營銷，在做營銷時，最重要的就是找準(zhǔn)消費(fèi)者和加盟者的特性，以此選對傳播渠道，使?fàn)I銷效果最大化，通過數(shù)據(jù)分析，我們對四個年齡段消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和特征進(jìn)行了劃分：
值得一提的是，對新興品牌而言分享經(jīng)濟(jì)至少占到了品牌銷售額的70%，因此這類品牌在做營銷時要尤其注意90后和00后的需求。
再談拓店，當(dāng)一個品牌進(jìn)入一個全新市場時，有一個打法，叫做首店占領(lǐng)核心商圈，“1+3”戰(zhàn)略引爆區(qū)域開店密集度。
進(jìn)入一個全新城市，首先要做的就是找到一個最好的地方，雖然費(fèi)用相對較高，但是會迅速形成榜樣效應(yīng)，此后在三至五公里內(nèi)再布局3家門店，這樣就會將一個區(qū)域迅速打爆，兼顧了品牌勢能的積累和生意的火爆，這樣就能夠迅速吸引大量的優(yōu)質(zhì)加盟商咨詢。
03、關(guān)于招商政策的制定
其實(shí)很多品牌都在“拍腦門”定招商策略，其實(shí)在很多從業(yè)多年的人看來，這是一種極度自嗨的“可愛”表現(xiàn)。
前面曾經(jīng)提到，中國沒有加盟商這個行業(yè)，加盟商都是消費(fèi)者轉(zhuǎn)化裂變出來的，品牌要做的就是讓他們喜歡上我們。
因此，招商的政策需要進(jìn)行對比參照，而不是光憑借感覺預(yù)估，需要品牌了解消費(fèi)者，了解消費(fèi)者的創(chuàng)業(yè)需求。
根據(jù)品牌的品類、分布、行業(yè)水平等，去綜合制定相關(guān)費(fèi)用和招商模式。
其中費(fèi)用包括加盟費(fèi)、保證金、品牌管理費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、裝修費(fèi)、物料采購費(fèi)用；招商模式分為單店加盟、有限合伙模式、代理模式、多店組合模式。
04、產(chǎn)品
產(chǎn)品是什么，其實(shí)產(chǎn)品是品牌和消費(fèi)者之間的連接，如果研發(fā)出來的產(chǎn)品不被消費(fèi)者喜愛，那么品牌也是不被消費(fèi)者所接受的。
而很多品牌，他們的產(chǎn)品是自嗨的，距離市場很遠(yuǎn)，總結(jié)一句話是：鉆進(jìn)產(chǎn)品死胡同，好吃挺貴不好賣。
其實(shí)很多品牌在這方面都進(jìn)行了調(diào)整，研發(fā)聽營銷指揮，由營銷部門去帶動研發(fā)，直接對KPI負(fù)責(zé)，因?yàn)闋I銷人對市場最為敏感，所開發(fā)出的產(chǎn)品和消費(fèi)者之間能夠不斷產(chǎn)生連接。
05、佛系加盟
什么叫做佛系加盟，當(dāng)你開了幾家門店，生意非常好，很多人主動上門找你加盟，其實(shí)這個狀態(tài)就是佛系加盟。
在這部分加盟者眼中，你相當(dāng)于一個“網(wǎng)紅”，他們的認(rèn)知存在一定偏差，縱然品牌會有很多缺點(diǎn)，他們也會選擇忽視和包容，而這也會阻礙品牌未來連鎖化的發(fā)展。
因此，希望餐飲品牌既要做好準(zhǔn)備，又能主動出擊，以規(guī)模去夯實(shí)基礎(chǔ)。
在發(fā)展加盟連鎖時，也不能“走一步算一步”，而是要制定好季度和年度KPI，否則營銷節(jié)奏、產(chǎn)品更新、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)擴(kuò)編、加盟區(qū)域計(jì)劃、供應(yīng)鏈規(guī)模拓展等等都無法進(jìn)行推算，自己所定的目標(biāo)也會始終高高在上卻觸摸不到。
做餐飲沒有捷徑
除了學(xué)習(xí)和努力
剩下的交給時間
最后，加盟有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎，如果您真的想投資一個餐飲店，那么小編歡迎您來2021北京國際餐飲美食加盟展覽會現(xiàn)場，10月27-29日在中國國際展覽中心（北京.三元橋）隆重開幕，500個餐飲美食品牌供您選擇，找項(xiàng)目開店，現(xiàn)場品嘗，當(dāng)面談更靠譜！
01、合法合規(guī)
千萬不要讓品牌被“流氓”鉆了空子。
商標(biāo)注冊也是合法合規(guī)的第一大要點(diǎn)，如果商標(biāo)沒準(zhǔn)備好，那么千萬別做加盟連鎖這件事。
第二大要點(diǎn)是特許經(jīng)營資質(zhì)，對品牌來說，特許經(jīng)營資質(zhì)不僅僅是一個合法的證明，也是對品牌的自我審核。
第三是合同和稅務(wù)合規(guī)，現(xiàn)在加盟品牌應(yīng)該準(zhǔn)備好3份合同：首先是特許經(jīng)營服務(wù)管理合同，加盟費(fèi)、保證金、品牌管理費(fèi)、加盟商的行為規(guī)范等都應(yīng)該寫在其中；第二個是供應(yīng)鏈采購合同，完善的供應(yīng)鏈采購合同可以幫助品牌在未來規(guī)避一些稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；第三個是外賣代運(yùn)營合同，它不能夠被前兩個所涵蓋，需要單獨(dú)制定，甚至還需要單獨(dú)收取保證金。
02、關(guān)于拓店與營銷
很多品牌都忽視了營銷，雖然門店生意不錯，但卻白白錯過了品牌爆發(fā)期，此后再去做營銷，其實(shí)已經(jīng)為時已晚。
因此，希望品牌能夠做到拓店+營銷，完成從品牌找人，到人找品牌的變化。
先說營銷，在做營銷時，最重要的就是找準(zhǔn)消費(fèi)者和加盟者的特性，以此選對傳播渠道，使?fàn)I銷效果最大化，通過數(shù)據(jù)分析，我們對四個年齡段消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和特征進(jìn)行了劃分：
再談拓店，當(dāng)一個品牌進(jìn)入一個全新市場時，有一個打法，叫做首店占領(lǐng)核心商圈，“1+3”戰(zhàn)略引爆區(qū)域開店密集度。
進(jìn)入一個全新城市，首先要做的就是找到一個最好的地方，雖然費(fèi)用相對較高，但是會迅速形成榜樣效應(yīng)，此后在三至五公里內(nèi)再布局3家門店，這樣就會將一個區(qū)域迅速打爆，兼顧了品牌勢能的積累和生意的火爆，這樣就能夠迅速吸引大量的優(yōu)質(zhì)加盟商咨詢。
03、關(guān)于招商政策的制定
其實(shí)很多品牌都在“拍腦門”定招商策略，其實(shí)在很多從業(yè)多年的人看來，這是一種極度自嗨的“可愛”表現(xiàn)。
前面曾經(jīng)提到，中國沒有加盟商這個行業(yè)，加盟商都是消費(fèi)者轉(zhuǎn)化裂變出來的，品牌要做的就是讓他們喜歡上我們。
因此，招商的政策需要進(jìn)行對比參照，而不是光憑借感覺預(yù)估，需要品牌了解消費(fèi)者，了解消費(fèi)者的創(chuàng)業(yè)需求。
根據(jù)品牌的品類、分布、行業(yè)水平等，去綜合制定相關(guān)費(fèi)用和招商模式。
其中費(fèi)用包括加盟費(fèi)、保證金、品牌管理費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、裝修費(fèi)、物料采購費(fèi)用；招商模式分為單店加盟、有限合伙模式、代理模式、多店組合模式。
04、產(chǎn)品
產(chǎn)品是什么，其實(shí)產(chǎn)品是品牌和消費(fèi)者之間的連接，如果研發(fā)出來的產(chǎn)品不被消費(fèi)者喜愛，那么品牌也是不被消費(fèi)者所接受的。
而很多品牌，他們的產(chǎn)品是自嗨的，距離市場很遠(yuǎn)，總結(jié)一句話是：鉆進(jìn)產(chǎn)品死胡同，好吃挺貴不好賣。
其實(shí)很多品牌在這方面都進(jìn)行了調(diào)整，研發(fā)聽營銷指揮，由營銷部門去帶動研發(fā)，直接對KPI負(fù)責(zé)，因?yàn)闋I銷人對市場最為敏感，所開發(fā)出的產(chǎn)品和消費(fèi)者之間能夠不斷產(chǎn)生連接。
05、佛系加盟
什么叫做佛系加盟，當(dāng)你開了幾家門店，生意非常好，很多人主動上門找你加盟，其實(shí)這個狀態(tài)就是佛系加盟。
在這部分加盟者眼中，你相當(dāng)于一個“網(wǎng)紅”，他們的認(rèn)知存在一定偏差，縱然品牌會有很多缺點(diǎn)，他們也會選擇忽視和包容，而這也會阻礙品牌未來連鎖化的發(fā)展。
因此，希望餐飲品牌既要做好準(zhǔn)備，又能主動出擊，以規(guī)模去夯實(shí)基礎(chǔ)。
在發(fā)展加盟連鎖時，也不能“走一步算一步”，而是要制定好季度和年度KPI，否則營銷節(jié)奏、產(chǎn)品更新、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)擴(kuò)編、加盟區(qū)域計(jì)劃、供應(yīng)鏈規(guī)模拓展等等都無法進(jìn)行推算，自己所定的目標(biāo)也會始終高高在上卻觸摸不到。
做餐飲沒有捷徑
除了學(xué)習(xí)和努力
剩下的交給時間
最后，加盟有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎，如果您真的想投資一個餐飲店，那么小編歡迎您來2021北京國際餐飲美食加盟展覽會現(xiàn)場，10月27-29日在中國國際展覽中心（北京.三元橋）隆重開幕，500個餐飲美食品牌供您選擇，找項(xiàng)目開店，現(xiàn)場品嘗，當(dāng)面談更靠譜！
