北京餐飲加盟展會：老少皆宜的火鍋，原來大有講究
2021-11-15 08:39:14 查看：
不久前，北京迎來了2021年的第一場雪，寒氣逼人的冬天如約而至。不過在寒冷的冬日里，和家人、朋友相聚餐桌前，吃一頓滾燙的火鍋，互相訴說著家長里短，也是人生樂事之一。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物?？吹竭@里，也許有人會覺得開火鍋店是一個商機。那么北京餐飲加盟展會的小編我今天先帶大家了解一下火鍋吧。
一、何謂火鍋？
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。小編也因此對火鍋情有獨鐘，每個冬季都有它陪我度過，現吃現燙，第一口就讓你感受到一股暖流在身體涌動。如今的鍋底各有特色，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，飯桌上誰也不必遷就誰，都能吃到喜愛的食物。
二、火鍋食材
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用，這區別于各個地區。不要小看這火鍋的調味料，雖然火鍋的輔助用料，也大有一番講究，南北方之間就有著截然不同的配法。
講到這里，小編就不得不提一下北京餐飲食材展會了，里面涵蓋了肉類、冷凍食材、生鮮食材、包裝、調味料原材料等，是尋找健康食材、綠色食品的好地方。
三、火鍋分類
鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
想要了解不同的火鍋，您可以參加即將到來的北京餐飲加盟展覽會。此次展會規模龐大，參展范圍囊括火鍋、快餐、正餐、面館等，除了可以看到各式各樣的火鍋加盟商，還可以了解其它行業的加盟。另外組委會還與全國82個創業指導中心合作，組織各地創業人群參展，對于想創業的小白來說，也能獲得很多創業經驗。
四、火鍋文化
火鍋的足跡遍布天南地北，它早已超越了食物這一本質而成為一種文化的象征符號。各個地區吃火鍋都有自己的一套規矩。在東北，人們招待客人時，擺菜的位置頗有講究，飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若“眾星捧月”以示尊敬。如果把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，則表示不歡迎你這個不速之客，示意你離去。
四川火鍋在中國也比較出名，它的調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，力求吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，餐桌上少不了啤酒白酒，這一點也很能體現四川人的熱情。
可以說，火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，如果你想開店，務必把火鍋與當地文化結合好。如果您還想了解更多資訊，誠邀您關注CRFE2022北京餐飲加盟展會，作為華北地區專業國際餐飲連鎖加盟展，重在為全球餐飲品牌搭建一個更加專業化的招商平臺，讓更多的優質餐飲品牌落地華北，帶動華北地區餐飲業的蓬勃發展，同時為全國投資者帶來更多的創業與就業機會！同時預告下2022年全國餐飲加盟展會排期：4月8-10日，地點：北京中國國際展覽中心
機會是留給有準備的人的，相信此次展會也會給您帶來不少收獲，為您的事業助力！
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物?？吹竭@里，也許有人會覺得開火鍋店是一個商機。那么北京餐飲加盟展會的小編我今天先帶大家了解一下火鍋吧。
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。小編也因此對火鍋情有獨鐘，每個冬季都有它陪我度過，現吃現燙，第一口就讓你感受到一股暖流在身體涌動。如今的鍋底各有特色，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，飯桌上誰也不必遷就誰，都能吃到喜愛的食物。
二、火鍋食材
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用，這區別于各個地區。不要小看這火鍋的調味料，雖然火鍋的輔助用料，也大有一番講究，南北方之間就有著截然不同的配法。
講到這里，小編就不得不提一下北京餐飲食材展會了，里面涵蓋了肉類、冷凍食材、生鮮食材、包裝、調味料原材料等，是尋找健康食材、綠色食品的好地方。
三、火鍋分類
鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
想要了解不同的火鍋，您可以參加即將到來的北京餐飲加盟展覽會。此次展會規模龐大，參展范圍囊括火鍋、快餐、正餐、面館等，除了可以看到各式各樣的火鍋加盟商，還可以了解其它行業的加盟。另外組委會還與全國82個創業指導中心合作，組織各地創業人群參展，對于想創業的小白來說，也能獲得很多創業經驗。
四、火鍋文化
火鍋的足跡遍布天南地北，它早已超越了食物這一本質而成為一種文化的象征符號。各個地區吃火鍋都有自己的一套規矩。在東北，人們招待客人時，擺菜的位置頗有講究，飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若“眾星捧月”以示尊敬。如果把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，則表示不歡迎你這個不速之客，示意你離去。
四川火鍋在中國也比較出名，它的調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，力求吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，餐桌上少不了啤酒白酒，這一點也很能體現四川人的熱情。
可以說，火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，如果你想開店，務必把火鍋與當地文化結合好。如果您還想了解更多資訊，誠邀您關注CRFE2022北京餐飲加盟展會，作為華北地區專業國際餐飲連鎖加盟展，重在為全球餐飲品牌搭建一個更加專業化的招商平臺，讓更多的優質餐飲品牌落地華北，帶動華北地區餐飲業的蓬勃發展，同時為全國投資者帶來更多的創業與就業機會！同時預告下2022年全國餐飲加盟展會排期：4月8-10日，地點：北京中國國際展覽中心
機會是留給有準備的人的，相信此次展會也會給您帶來不少收獲，為您的事業助力！
