2017北京國際美食匯第六屆北京餐飲文化促銷季成功舉辦！
2017-07-24 08:40:45 查看：
由北京市商務(wù)委員會主辦，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會承辦的2017北京國際美食匯暨第六屆北京餐飲文化促銷季京菜老字號消夏夜宴美食大集活動，此次活動的主題為：“傳承老字號美食文化·體驗(yàn)京菜消夏夜食堂”為主題。此次美食大集活動，主要針對京城老字號，舉辦一場京城的深夜食堂。活動從2017年7月15日至24日，在石景山游樂園歐風(fēng)街的老字號美食大集活動。
21日下午在石景山游樂園摩天輪下，中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、中國飯店協(xié)會副秘書長金勇、北京市商務(wù)委員會消費(fèi)促進(jìn)處李志鵬、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順、北京市商業(yè)聯(lián)合會副秘書長兼辦公室主任冀平、石景山游樂園總經(jīng)理吳海龍等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。啟動儀式上，湯慶順會長為來賓介紹了本次“京菜老字號消夏夜宴美食大集”活動安排。
湯會長表示：近年來，回歸源味成了餐飲經(jīng)營的發(fā)展趨勢，從中央領(lǐng)導(dǎo)到各位消費(fèi)者，都非常關(guān)注老字號的發(fā)展情況，今天的活動現(xiàn)場，我們邀請到便宜坊、都一處、護(hù)國寺小吃、力力豆花莊、功德林、南來順等知名老字號餐飲企業(yè)，以及眉州東坡、帕米爾食府、仔皇煲、宴桃園、為之味、三元梅園、稻香村、法國安德魯?shù)戎惋嬈髽I(yè)參與，除了美食之外，我們還邀請非遺傳承人馮三杏老師率領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)，為我們現(xiàn)場展示糖畫、面人等中國傳統(tǒng)技藝，可謂是一場京城老字號文化的饕餮盛宴。
老字號美食大集活動以促進(jìn)餐飲企業(yè)供給側(cè)改革為目的，弘揚(yáng)中華老字號文化傳承，讓更多的年輕人了解中國國家的文化瑰寶，了解中國百年千年的美食文化傳承，通過協(xié)會搭建的平臺引導(dǎo)會員企業(yè)、老字號企業(yè)通過文化的力量，感染和深入到消費(fèi)者內(nèi)心。通過：現(xiàn)場品嘗老字號美味、現(xiàn)場觀摩老字號美食制作工藝、老字號拜師傳承、老字號絕活表演等精彩內(nèi)容，通過消費(fèi)者口口相傳、媒體爭相報(bào)道將國家的文化瑰寶弘揚(yáng)光大。同時(shí)通過互聯(lián)網(wǎng)手段，讓老字號企業(yè)擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”、“跨界融合”，更深度的實(shí)現(xiàn)“拉內(nèi)需、促銷費(fèi)、搭平臺、樹品牌”的目的，深度打造京城老字號品牌節(jié)日。
活動中，還邀請聚德華天控股有限公司行辦主任杜學(xué)洲為來賓介紹了《傳承創(chuàng)新、鞏固發(fā)展，不斷續(xù)寫餐飲老字號新篇章》，我們的老字號企業(yè)秉承“食以潔為先，放心就餐到華天”的經(jīng)營理念，努力打造安全餐飲、健康餐飲、特色餐飲的良好形象，讓顧客看著放心、吃著放心、用著放心，更感覺舒心。不僅如此，活動現(xiàn)場還邀請到非遺傳承人馮三杏大師和他的團(tuán)隊(duì)，用面粉和糖為我們帶來傳統(tǒng)技藝捏面人、吹糖人、糖畫等技藝表演。
不僅如此，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合樂多港，打造一條“北京老字號體驗(yàn)街區(qū)”，誠邀京城知名餐飲老字號企業(yè)，設(shè)立專門老字號美食街區(qū)，給消費(fèi)者提供更多的用餐選擇。推動北京老字號發(fā)展，并在本次活動當(dāng)中進(jìn)行落地簽約，預(yù)計(jì)本年度將對外接待游客。
石景山游樂園是小朋友和年輕人的休閑勝地，更是年輕消費(fèi)者貼近老字號美食的好機(jī)會，讓更多90后、00后了解傳統(tǒng)餐飲文化、餐飲技藝、匠人精神，更好的傳承中國歷史悠久的餐飲美食文化，活動從7月15日一直到24日，持續(xù)十天每天下午三點(diǎn)到十點(diǎn)，開啟美食售賣活動，在這個(gè)游樂園里，看著充滿兒時(shí)回憶的摩天輪，吃著我們各式的老字號美食，在這個(gè)炎熱的夏季，一定會給消費(fèi)者的夜生活帶來一絲涼意。歡迎大家來到我們在石景山游樂園舉辦的“京菜老字消夏夜宴美食大集”的深夜食堂來。
21日下午在石景山游樂園摩天輪下，中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、中國飯店協(xié)會副秘書長金勇、北京市商務(wù)委員會消費(fèi)促進(jìn)處李志鵬、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順、北京市商業(yè)聯(lián)合會副秘書長兼辦公室主任冀平、石景山游樂園總經(jīng)理吳海龍等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。啟動儀式上，湯慶順會長為來賓介紹了本次“京菜老字號消夏夜宴美食大集”活動安排。
老字號美食大集活動以促進(jìn)餐飲企業(yè)供給側(cè)改革為目的，弘揚(yáng)中華老字號文化傳承，讓更多的年輕人了解中國國家的文化瑰寶，了解中國百年千年的美食文化傳承，通過協(xié)會搭建的平臺引導(dǎo)會員企業(yè)、老字號企業(yè)通過文化的力量，感染和深入到消費(fèi)者內(nèi)心。通過：現(xiàn)場品嘗老字號美味、現(xiàn)場觀摩老字號美食制作工藝、老字號拜師傳承、老字號絕活表演等精彩內(nèi)容，通過消費(fèi)者口口相傳、媒體爭相報(bào)道將國家的文化瑰寶弘揚(yáng)光大。同時(shí)通過互聯(lián)網(wǎng)手段，讓老字號企業(yè)擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”、“跨界融合”，更深度的實(shí)現(xiàn)“拉內(nèi)需、促銷費(fèi)、搭平臺、樹品牌”的目的，深度打造京城老字號品牌節(jié)日。
不僅如此，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合樂多港，打造一條“北京老字號體驗(yàn)街區(qū)”，誠邀京城知名餐飲老字號企業(yè)，設(shè)立專門老字號美食街區(qū)，給消費(fèi)者提供更多的用餐選擇。推動北京老字號發(fā)展，并在本次活動當(dāng)中進(jìn)行落地簽約，預(yù)計(jì)本年度將對外接待游客。
