今天我來給大家分享一個主題，叫連鎖加盟的成功復(fù)制模式。
如果有一天我們要走向百店千店萬店規(guī)模，從一開始我們就知道應(yīng)該怎么做。
直營連鎖與加盟連鎖的區(qū)別
開店難不難？開店其實不難，難在管理，開店很簡單，投個錢，選個地址就可以開店，非常簡單，但是難在管理。我們說連鎖有兩種模式：一種叫直營模式，另外一種叫加盟模式。什么是直營模式？什么是加盟連鎖？直營模式簡單一點就是我直接投錢，自己去經(jīng)營。所以說人跟財都是我自己直接投資，直營連鎖都是自己做的。加盟連鎖就是用別人的錢和人幫助我開拓市場，幫我開店，這是加盟連鎖。
我們看到兩個最簡單的例子。沃爾瑪在全世界有很多的店，每一家店都是自己投資，每一個人都是自己的員工。像麥當(dāng)勞，它全球有三萬多家店，可是只有不到20%是自己的直營店，自己總部直營投資的，員工是自己的員工，80%全球兩萬多家接近三萬家都是加盟連鎖，用別人的錢、別人的人實現(xiàn)自己的規(guī)模化發(fā)展的野心跟版圖的發(fā)展，這是兩者完全不同。
連鎖加盟的四種模式
那我們采取什么模式？其實取決于一開始自己的目標(biāo)和想法。加盟有四種總部，我們一定要明確，采取不一樣的總部注定未來我們的發(fā)展方向會不一樣。
我們來看一下四種總部：
第一個管理型總部；
第二個供貨型總部；
第三個開店型總部；
第四個教練型總部。
四個總部完全不一樣。加盟是不是一定要開店呢？加盟不必然開店。連鎖是否一定要管理呢？連鎖不一定要管理，關(guān)鍵取決于我們選擇什么樣的模式。
教練型總部
很多人不太理解什么是教練型的總部？它就是告訴我們，如果你今天想要開一家店，可是你不知道如何去做這樣的一件事情，我把我做的方法技術(shù)授權(quán)給到你，告訴你這個東西應(yīng)該怎么做，這個就叫教練型的總部。教練型總部的過程相當(dāng)于一個培訓(xùn)班的方式，教會你怎么做這件事，學(xué)會之后就可以回去開店，這是速度最快的。
開店型總部
第二個開店型。你看到一家店，你覺得這家店生意非常不錯，你也想開這樣的一家，可是你也不會開店。那么如何去開一家店？這里面就談到，我教會你如何開一家店，我?guī)湍氵x址，把店裝修好，幫你把這個店里面的設(shè)備安裝好，教會你怎么去經(jīng)營這一家店，怎么去接待每一個客戶。這家店開好之后，接下來你自己經(jīng)營，跟我沒有任何關(guān)系，和總部沒有任何的關(guān)系。開店型總部，我把這家店幫你開起來，接下來你自己經(jīng)營。
供貨型總部
接下來供貨型的總部，就是在教練型和開店型的總部基礎(chǔ)上，不僅教會你怎么做產(chǎn)品，不僅教會你怎么開起來，同時還會提供你的貨源的這樣一個服務(wù)。你店開起來后你的產(chǎn)品從什么地方來，這是很多從來沒有開過店的老板最頭疼的問題。為了方便我們的加盟者、開店的老板更好的經(jīng)營，我還給你提供貨源，你不用負(fù)責(zé)產(chǎn)品，每天把店經(jīng)營好就可以了，這就是供貨型的總部，我?guī)湍愎┴洠愀豆┴涃M就可以了。
管理型總部
最后一種管理型總部，就是在前三者的基礎(chǔ)上，不僅教會你怎么做產(chǎn)品，不僅把店開起來，不僅供貨，同時因為我們很多的初入這個領(lǐng)域的開店老板，他們都不懂得怎么經(jīng)營和管理一家店。我們加盟者或者我們在經(jīng)營過程當(dāng)中，因為很多都是非專業(yè)型的人，我們?nèi)绾伟堰@家店開好，這時候就需要既能夠教我怎么開店，又能夠幫我開好店，還能夠供貨，同時教會我怎么經(jīng)營和管理好這家店的總部，這是對每一個進(jìn)入這個服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的人來說都是一個非常利好的事情。可是這對總部來說將會是非常大的挑戰(zhàn)，因為管理型的總部它需要具備強大的管理的功能跟能力以及人才，才能去協(xié)助好我們的加盟業(yè)主提供更好的服務(wù)。
剛開始的服務(wù)業(yè)者，服務(wù)業(yè)領(lǐng)域最早都是教練型為主，隨著我們市場的不斷成熟，我們的業(yè)態(tài)不斷的成熟，我們在不斷的往前走，這也是決定了為什么國內(nèi)目前真的屬于自己的能夠做到全國的比較有知名的品牌很少，因為我們在管理能力上面比較欠缺，這也是接下來我們在連鎖服務(wù)業(yè)，我們每一位在經(jīng)營連鎖加盟的時候最需要學(xué)習(xí)和加強的能力，因為作為一個管理型的總部你的品牌的價值是最強大的，同時你具備的管理的能量也是最強大的，這樣無論從你的產(chǎn)品還是服務(wù)，還是從你整個呈現(xiàn)給客戶來說，將會呈現(xiàn)一致化，因為你提供的不僅是外在形象的一致化，同時還有內(nèi)在的服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化以及你的產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。
因為這樣才能讓我們的客戶能夠滿意度提升，我們所看到的這些國際型的品牌，無論是星巴克還是麥當(dāng)勞還是肯德基，他們都是采取管理型的總部，不僅是供貨型的總部，還提供管理。讓我們看到無論從外在的東西還是內(nèi)在的服務(wù)的品質(zhì)來說呈現(xiàn)都是一致的品質(zhì)。
所以這是我們作為中國大陸的服務(wù)業(yè)經(jīng)營業(yè)者需要向這個領(lǐng)域突破提升的地方，在一開始的時候就需要種下這樣的種子，而不僅僅是走了很多的彎路再做調(diào)整。這些模式?jīng)]有誰比誰好，只是策略選擇不一樣，關(guān)鍵看你想賺短期的錢還是長期的錢，你想賺到的是錢還是想賺到的是未來的品質(zhì)的價值，這個就取決于我們在四種模式當(dāng)中選擇哪種不一樣的模式。
連鎖加盟發(fā)展3S
接下來繼續(xù)跟大家分享，連鎖的發(fā)展當(dāng)中有一個黃金的3S，什么是黃金的3S呢？
在這個連鎖發(fā)展的過程中，要想把這個我們的門店做好，首先我們需要做的就是打造一個專業(yè)化，無論從我們的產(chǎn)品也好，還是從我們的服務(wù)也好，首先做到專業(yè)化。因為只有做到專業(yè)化才能把你的品質(zhì)跟服務(wù)做好，只有在做到專業(yè)化的時候，接下來在專業(yè)化的領(lǐng)域里面才能慢慢提升，把很多的東西提升到簡單化。
第一個復(fù)制開店，能夠形成一致化的標(biāo)準(zhǔn)，同時對我們的人才的成長來說也是可以快速復(fù)制的，因為這個標(biāo)準(zhǔn)能統(tǒng)一的培訓(xùn)。開店是兩點：第一個開的是店，第二開的是人。光有錢，所有的聯(lián)盟里面不是有錢就能做大的，一定要有人。那怎么樣打造這個人才？關(guān)鍵是要做到標(biāo)準(zhǔn)化，因為只有把你的產(chǎn)品服務(wù)，能夠把你的操作標(biāo)準(zhǔn)化，你對人才的培養(yǎng)才是最快的。
從單店我們要做專業(yè)化，就需要營造特色，創(chuàng)造差異化。因為你沒有特色，你沒有差異化，你的單店很難生存。你本來就是單店，你沒有品牌的優(yōu)勢，你也沒有其它資源的優(yōu)勢，你怎么樣能夠吸引顧客到你的店里來？一定是因為你有營造一個差異化，消費者才會來到你的店里面。
當(dāng)我們經(jīng)營很成功的時候，就像剛才說的專業(yè)化的時候，慢慢把我們做的好的地方形成簡單化，這時候才能變成多店。想走向多店，從一家店變成兩家店三家店的時候就要做到簡單化，簡單化過程中，我們一定要建立一個模型，這樣便于我們多開幾家店。當(dāng)我們開了幾家店以后，我們要想快速的形成規(guī)模跟擴張以及對外加盟的時候，這時候我們就要做到標(biāo)準(zhǔn)化，因為沒有標(biāo)準(zhǔn)化別人沒有辦法能夠復(fù)制你，沒有辦法復(fù)制就沒有辦法加盟你。所以說對連鎖店來說最重要的形成標(biāo)準(zhǔn)化。如何形成標(biāo)準(zhǔn)化就需要我們構(gòu)建一個系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)能夠快速的復(fù)制。
連鎖加盟的5種店鋪
當(dāng)我們進(jìn)行連鎖規(guī)模發(fā)展的時候，我們有五種功能型的店鋪，每種店鋪的功效跟作用都是不一樣的，所以有的時候我們很多從事服務(wù)業(yè)者，看到很多連鎖的品牌，人家在做什么我們跟著模仿復(fù)制什么，可是這個未必是對的，因為你不知道人家走出的這一步棋的目的意義在什么地方。我們從一開始就知道未來我們想要做朝著哪個方向發(fā)展，把我們的頂層設(shè)計、架構(gòu)弄清楚，這樣我們就能少走很多彎路。
標(biāo)準(zhǔn)店
第一種標(biāo)準(zhǔn)店。它的作用是利于我們更好得復(fù)制，所以說我們的加盟店跟接下來快速復(fù)制的店都是以標(biāo)準(zhǔn)店為模板進(jìn)行快速復(fù)制。開店的時候我們說還需要大部分的人，這些人怎么去訓(xùn)練培養(yǎng)？當(dāng)然可以在內(nèi)部培養(yǎng)，我們叫理論化的培養(yǎng)，理論化的培養(yǎng)跟實踐還是有距離的，我們的人員在正式上崗之前還需要到店進(jìn)行實習(xí)，所以我們就要有教育訓(xùn)練店。
教育訓(xùn)練店
教育訓(xùn)練店不是一個固定的店，無論加盟店也好還是自己開的直營店也好，作為我們培養(yǎng)人才實習(xí)使用的。人員還沒有培訓(xùn)好就投入到新店的使用當(dāng)中，那會給我們的客戶提供不標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，就給顧客造成了對我們品牌不好的印象，所以在上崗之前先進(jìn)行，到教育訓(xùn)練店訓(xùn)練，在這個店，在教育訓(xùn)練過程當(dāng)中有不好的服務(wù)，還不會產(chǎn)生很大的影響，如果投入新店都是新人，會對我們這家店傷害非常大。
實驗店
第三個實驗店。當(dāng)我們每一個總部有一個新的產(chǎn)品出現(xiàn)的時候，我們不知道這個推向市場到底是不是顧客期望的？是不是市場能夠接納的？我們根本不知道，所以我們需要有這樣的實驗店進(jìn)行前期的實驗，實驗看看這個市場的反饋怎么樣，客戶的反饋怎么樣，如果得到市場客戶一致的反饋，就可以推向全國所有的門店里去。所以當(dāng)一個錯誤發(fā)生的時候不可怕，可怕的是一連串的錯誤發(fā)生的時候。所以過去很多的經(jīng)營業(yè)者不太了解，不斷的研發(fā)新產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)出來以后沒有經(jīng)過市場跟客戶的體驗就立刻全部投入所有的門店當(dāng)中，最后造成市場反饋很差，顧客反饋很差，造成所有的店損失很大，給顧客造成很不好的印象。
旗艦店
第四個旗艦店。作為我們品牌形象的店，旗艦店常常是作為公司總部的一個品牌形象招商和加盟使用的，也是對外做品牌傳播的。這樣的店一般是在非常具備標(biāo)志性的地點，因為它是品牌的宣傳，這樣的店通常不以盈利為目的。很多的經(jīng)營業(yè)者不太明白這樣的事，所以看到別的品牌做旗艦店的時候，做的規(guī)模很大的時候自己也做，但是你不知道人家的戰(zhàn)略的目的和意義。因為你不知道它的目的，它是為了做品牌形象傳播的，它不賺錢沒有關(guān)系，總比把它的錢投資到其它的廣告品類宣傳是更劃算的，所以旗艦店作用在于此。
未來店
當(dāng)我們今天在做我們市場的布局的戰(zhàn)略的時候，不能只看到當(dāng)下，還要看到未來三五年以后我們業(yè)態(tài)未來的發(fā)展是什么樣的。因為我們未來的業(yè)態(tài)發(fā)展隨著市場的發(fā)展，以及我們客戶群體的變化而變化，所以我們就要知道未來三年五年我們的客戶群體他們需要什么樣的服務(wù)和產(chǎn)品，他們需要什么樣感覺和體驗，所以我們需要打造一個未來店，未來店就是三年五年以后我們需要推向市場的一個方式，這樣的一種模式。所以說這就叫未來店，未來店的作用只是讓我們不斷的進(jìn)行創(chuàng)新來滿足未來的客戶的需求。
