為何沒人去的街邊煙酒店，一年也能賺二三十萬！
2018-01-04 09:14:21 查看：
如今滿大街都是煙酒店，不管是偏僻的小胡同還是房租高的嚇人的黃金地段，經(jīng)常每隔幾米就有一家。長年四季的沒有一個(gè)客人，徧徧天天燈火輝煌的，營業(yè)員也幸福得很。煙酒商店的利潤，單靠賣煙酒能支撐住那么高的房租嗎？
這個(gè)問題同樣困擾著許多人，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)沖擊著各行各業(yè)，實(shí)體店都是非常困難的維持生計(jì)，但是煙酒店雖然門店不大，客戶也少有，是怎么維持的呢?
第二階段，發(fā)展時(shí)期。自帶酒水現(xiàn)象成為一個(gè)普遍現(xiàn)象，煙酒店數(shù)量越來越龐大，競爭也日趨激烈。隨著團(tuán)購渠道的進(jìn)一步做強(qiáng)和酒水代理商意識的覺醒，有團(tuán)購資源的二批和酒水代理商、特別是名酒代理商開始加入開設(shè)煙酒店的行列。
第三階段：洗牌階段。隨著煙酒店的數(shù)量越來越多，煙酒店的生存空間在收窄，有實(shí)力、有資源的煙酒店處于競爭的強(qiáng)勢方。特別是酒水經(jīng)銷商的加入，使得煙酒店具有了更多的競爭優(yōu)勢：其一是酒水品類齊全、價(jià)格更有優(yōu)勢。其二是多年經(jīng)營積累的團(tuán)購資源豐富，搶占了零售為主的煙酒店的很大一部分份額。其三是，由于代理商背景，更容易取信于消費(fèi)者。
酒掙錢嗎？掙錢。掙多少？舉個(gè)例子，茅臺，拿貨要1000多，賣多少？一瓶掙50，簽單加30。
如今飛天茅臺京東上賣1299元/瓶，而天貓上賣1788元/瓶，蘇寧易購賣1659元/瓶左右，因此這一瓶酒的利潤完全超出我們的想象。
煙呢，舉個(gè)例子：在附近的小商店買是16元一盒的話，個(gè)人到批發(fā)煙酒的地方就是14.5元/盒，所以煙酒店批發(fā)的話肯定會更便宜，因此一條煙的利潤最少也要在20~30元。
當(dāng)然肯定很多人會想，利潤不差，可是沒人也賣不出去啊，別急，我們接著往下看。
雖然看著煙酒店沒什么人，但要知道人家也不是通過這些散戶掙錢的，一般買一包煙幾瓶酒散戶都是直接去社區(qū)便利店都買了。煙酒店的主要客戶來源是團(tuán)購。一般都是批量出售，一般很少零售，這也是我們平時(shí)看煙酒店雖然沒人“光顧”，但是依然不會倒閉的原因。
1. 團(tuán)購才是主要渠道
真想掙錢，從銷售模式上說靠零售只能維持生計(jì)，必須靠團(tuán)購，而且生意越好的店面背后的團(tuán)購越牛X。你想想團(tuán)購的人有幾個(gè)去店里買的，一個(gè)電話直接送貨上門，早放后備箱或者直接送到酒店了。所以很多店沒啥客人但是生意很好。
2. 煙酒茶不分家，成套賣
消費(fèi)模式上說煙酒茶不分家呀，團(tuán)購客戶都有需求。尤其煙酒不分家，喝酒的人幾乎都抽煙，反之亦然。團(tuán)購和婚宴都是一起拿呀，而且量很大喲，頻率也很高，大企業(yè)招待需求那是很大的，有幾個(gè)大單位和婚宴總管的客源，店就養(yǎng)住了，很滋潤。
3. 靠煙生活，靠酒賺錢
從產(chǎn)品上說，煙是流量產(chǎn)品，單品利潤低，煙是產(chǎn)生進(jìn)店頻率最高的商品，你沒見老板和收銀基本是和煙在一起。但是煙的量上去了，維持日常費(fèi)用基本不大，量和現(xiàn)金流還是很大的，一個(gè)月上千條煙的店比比皆是，你不抽煙可能體會不到。酒是利潤大戶，不僅是銷售利潤，最重要的是還有返利和陳列費(fèi)。好點(diǎn)的店單單陳列費(fèi)養(yǎng)店就沒問題，一個(gè)月一個(gè)品牌一個(gè)陳列面上千的費(fèi)用，大部分可達(dá)到陳列產(chǎn)品1:1的比例返陳列費(fèi)。關(guān)鍵是你要有團(tuán)購客戶量沖上去廠家才愿意投，量越大談判能力越強(qiáng)。
4. “煙酒消費(fèi)節(jié)日”占全年消費(fèi)60%
煙酒茶是節(jié)日消費(fèi)最強(qiáng)的產(chǎn)品，一年里就主要靠中秋和春節(jié)，告訴你酒的兩節(jié)消費(fèi)能占到全年的60%以上。所以平常沒啥人很正常，老百姓們消費(fèi)集中在兩節(jié)，你春節(jié)再去看看。還有一點(diǎn)說下買中高端酒一般不要去超市和酒店，就去煙酒店，真心便宜些，別問我為啥，這也是商業(yè)機(jī)密范疇的。
1. 未來煙酒店經(jīng)營的產(chǎn)品、品牌、品類等越集中越有優(yōu)勢，一個(gè)具備強(qiáng)競爭力的煙酒店絕對不是一個(gè)雜貨店，而是精品店，一旦雜而亂，就會失去經(jīng)營核心，就容易喪失競爭力；
2. 做品牌老店。即使是非連鎖性質(zhì)的煙酒店同樣能夠創(chuàng)造品牌化的百年老店，這種品牌依靠的是服務(wù)、信譽(yù)、口碑積淀而成；
3. 連鎖是真正增強(qiáng)煙酒店渠道話語權(quán)的根本出路，連鎖將是未來商業(yè)業(yè)態(tài)的主流形勢。
煙酒店的發(fā)展階段：
第一階段：萌芽時(shí)期。最初的煙酒店主要是圍繞餐飲酒店、依靠零售生存，這類煙酒店背后資源并不強(qiáng)。第二階段，發(fā)展時(shí)期。自帶酒水現(xiàn)象成為一個(gè)普遍現(xiàn)象，煙酒店數(shù)量越來越龐大，競爭也日趨激烈。隨著團(tuán)購渠道的進(jìn)一步做強(qiáng)和酒水代理商意識的覺醒，有團(tuán)購資源的二批和酒水代理商、特別是名酒代理商開始加入開設(shè)煙酒店的行列。
第三階段：洗牌階段。隨著煙酒店的數(shù)量越來越多，煙酒店的生存空間在收窄，有實(shí)力、有資源的煙酒店處于競爭的強(qiáng)勢方。特別是酒水經(jīng)銷商的加入，使得煙酒店具有了更多的競爭優(yōu)勢：其一是酒水品類齊全、價(jià)格更有優(yōu)勢。其二是多年經(jīng)營積累的團(tuán)購資源豐富，搶占了零售為主的煙酒店的很大一部分份額。其三是，由于代理商背景，更容易取信于消費(fèi)者。
賣煙酒究竟掙不掙錢？
酒，每個(gè)地方都有地方酒，地方酒的銷量占全年的百分之七八十，煙酒店現(xiàn)在為了拉攏客戶都把地方酒的利潤往下壓甚至保本就賣。酒掙錢嗎？掙錢。掙多少？舉個(gè)例子，茅臺，拿貨要1000多，賣多少？一瓶掙50，簽單加30。
如今飛天茅臺京東上賣1299元/瓶，而天貓上賣1788元/瓶，蘇寧易購賣1659元/瓶左右，因此這一瓶酒的利潤完全超出我們的想象。
煙呢，舉個(gè)例子：在附近的小商店買是16元一盒的話，個(gè)人到批發(fā)煙酒的地方就是14.5元/盒，所以煙酒店批發(fā)的話肯定會更便宜，因此一條煙的利潤最少也要在20~30元。
當(dāng)然肯定很多人會想，利潤不差，可是沒人也賣不出去啊，別急，我們接著往下看。
沒客人的煙酒店怎么賺錢
雖然看著煙酒店沒什么人，但要知道人家也不是通過這些散戶掙錢的，一般買一包煙幾瓶酒散戶都是直接去社區(qū)便利店都買了。煙酒店的主要客戶來源是團(tuán)購。一般都是批量出售，一般很少零售，這也是我們平時(shí)看煙酒店雖然沒人“光顧”，但是依然不會倒閉的原因。
1. 團(tuán)購才是主要渠道
真想掙錢，從銷售模式上說靠零售只能維持生計(jì)，必須靠團(tuán)購，而且生意越好的店面背后的團(tuán)購越牛X。你想想團(tuán)購的人有幾個(gè)去店里買的，一個(gè)電話直接送貨上門，早放后備箱或者直接送到酒店了。所以很多店沒啥客人但是生意很好。
2. 煙酒茶不分家，成套賣
消費(fèi)模式上說煙酒茶不分家呀，團(tuán)購客戶都有需求。尤其煙酒不分家，喝酒的人幾乎都抽煙，反之亦然。團(tuán)購和婚宴都是一起拿呀，而且量很大喲，頻率也很高，大企業(yè)招待需求那是很大的，有幾個(gè)大單位和婚宴總管的客源，店就養(yǎng)住了，很滋潤。
3. 靠煙生活，靠酒賺錢
從產(chǎn)品上說，煙是流量產(chǎn)品，單品利潤低，煙是產(chǎn)生進(jìn)店頻率最高的商品，你沒見老板和收銀基本是和煙在一起。但是煙的量上去了，維持日常費(fèi)用基本不大，量和現(xiàn)金流還是很大的，一個(gè)月上千條煙的店比比皆是，你不抽煙可能體會不到。酒是利潤大戶，不僅是銷售利潤，最重要的是還有返利和陳列費(fèi)。好點(diǎn)的店單單陳列費(fèi)養(yǎng)店就沒問題，一個(gè)月一個(gè)品牌一個(gè)陳列面上千的費(fèi)用，大部分可達(dá)到陳列產(chǎn)品1:1的比例返陳列費(fèi)。關(guān)鍵是你要有團(tuán)購客戶量沖上去廠家才愿意投，量越大談判能力越強(qiáng)。
4. “煙酒消費(fèi)節(jié)日”占全年消費(fèi)60%
煙酒茶是節(jié)日消費(fèi)最強(qiáng)的產(chǎn)品，一年里就主要靠中秋和春節(jié)，告訴你酒的兩節(jié)消費(fèi)能占到全年的60%以上。所以平常沒啥人很正常，老百姓們消費(fèi)集中在兩節(jié)，你春節(jié)再去看看。還有一點(diǎn)說下買中高端酒一般不要去超市和酒店，就去煙酒店，真心便宜些，別問我為啥，這也是商業(yè)機(jī)密范疇的。
未來的煙酒店：
當(dāng)然，以上只是目前這些煙酒店的生存之道，研究發(fā)現(xiàn)，未來能夠生存下來的煙酒店的渠道還會有一波新的變化。適應(yīng)新渠道的發(fā)展才能具備更好的競爭優(yōu)勢。1. 未來煙酒店經(jīng)營的產(chǎn)品、品牌、品類等越集中越有優(yōu)勢，一個(gè)具備強(qiáng)競爭力的煙酒店絕對不是一個(gè)雜貨店，而是精品店，一旦雜而亂，就會失去經(jīng)營核心，就容易喪失競爭力；
2. 做品牌老店。即使是非連鎖性質(zhì)的煙酒店同樣能夠創(chuàng)造品牌化的百年老店，這種品牌依靠的是服務(wù)、信譽(yù)、口碑積淀而成；
3. 連鎖是真正增強(qiáng)煙酒店渠道話語權(quán)的根本出路，連鎖將是未來商業(yè)業(yè)態(tài)的主流形勢。
