北京加盟展會：如何識破展會上的“假加盟”？純干貨！
2018-10-18 08:25:48 查看：
對于初來餐飲界創業的小伙伴來說，加盟可能是最好的選擇，想加盟參加加盟展是個省時省力的辦法，可加盟里門道多，一個不留神掉進“假加盟”的陷阱里，那你的血汗錢就有付之東流的可能，那在展會上要如何判斷哪個是真加盟、好加盟呢？今天小編純干貨分享，趕快拿筆記下來！
六招識破“假加盟”
01、看員工的精神面貌
要看員工的精神面貌是否抖擻，服務態度是否好。 服務員是在最前線和顧客打交道的人，顧客對一家餐廳的感受很大程度來自他們：海底撈以“貼心的服務”牢牢占據顧客的心智，很多人沖著“服務”也要去海底撈一趟究竟。加盟總部的員工服務態度不好，總部餐廳的生意也好不到哪里去。
02、看展會上的樣板房或者餐廳照片的桌椅擺放是否足夠合理
餐廳的桌椅擺放與店內整體的運營效率以及顧客體驗直接掛鉤：比如讓一個空間內座位盡量錯落有致，以滿足顧客的不同需求，并讓店內看上去不是那么死板；比如面向家庭的餐廳自然會增設更多的 4 人位，而面向情侶的餐廳自然會傾向于 2 人位或者不占地方的吧臺。
03、看菜單設計是否具備特色
菜單是餐廳的“臉面”。對光線運用不講究，缺乏修圖意識，不注重品牌打造和理念傳播……這些是一份劣質菜單的共有特點，認真體會！
04、問項目的投資回報周期
如果招商人員告訴你項目投資回報期在 1 年半到 2 年，這基本是實話；如果在半年左右的話，這個項目的風險就可能比較大，即使有這樣的項目，但也屬于鳳毛麟角；如果告訴你在 1-3 個月，這基本就是神話。
05、咨詢企業的基本信息
基本信息越詳細完備，項目的靠譜性相對就更高一些， 基本信息包括：總部地址、官網、公司部門架構、注冊商標情況、直營店和加盟店情況等，以及加盟主的特許經營系統建設情況，是否有規范的特許經營指導手冊。
06、詢問加盟總部給予的支持
品牌方的核心能力在于品牌輸出、管理輸出與供應鏈輸出。品牌，是產品或企業核心價值的體現，是識別商品的分辨器，也是質量和信譽的保證，品牌輸出直接與消費者復購率掛鉤；管理輸出包括人才、運營、技術、IT系統等體系，可以讓加盟商在加盟之后，管理門店的運營更有效率；供應鏈存在規模經濟，由于加盟總部規模大，實力雄厚，可以獲得較低的進貨價格，從而降低進貨成本，取得價格競爭優勢，同時，由于加盟總部是有組織的，在進貨上克服了獨立店鋪那種盲目性，加上總部配送快捷，加盟商能將商品庫存壓到最低限度，從而使庫存成本相應降低，降低加盟商的運營難度。
5類項目需謹慎對待
●投資回報期很短的項目，半年以內回本的都需謹慎，3 個月以內的幾乎現實不存在；
●“互聯網+”、“O2O”新概念項目，此類項目可能試錯成本較高，營銷性強，需要更關注產品本質；
●小投資項目，此類項目往往進入門檻和壁壘低，市場競爭激烈，對坪效、客流要求非常高；
●新奇商業模式項目，這類型要防范是否是傳銷的“換皮”，不是以經營項目本身獲利，而是以發展合伙人獲利；
● 網紅品牌，其成為網紅的原因要核查清楚，是否是當時當地環境、特別營銷手段造成，此類項目難以復制或長久。
在展會上考察項目，投資人還要注意三點：
1、展會門票是否收費，不收取門票的展會可能魚龍混雜，甚至有很多非加盟項目，會增加辨別成本；
2、要透過高大上的展臺布置考察加盟項目本身，展臺的設計漂亮與否與項目的好壞沒有直接的關聯，更重要的還是要關注項目本身；
3、 現場簽約優惠，不管是否有優惠，都不建議現場簽約（如果非常合適，建議可以先簽訂意向書），現場交流時間較短，對項目的實際門店、總部等都未能完全進行考察，即使是好的項目，但也未必適合投資人本身。
2018第35屆北京國際連鎖加盟展即將在11月3日，北京全國農業展覽館盛大召開，展會為期兩天，把小編分享的干貨認真消化，展會現場您會事半功倍，我們替您把好關，您只要負責尋找那個最適合自己的項目，祝您成功開啟創業路！
六招識破“假加盟”
01、看員工的精神面貌
要看員工的精神面貌是否抖擻，服務態度是否好。 服務員是在最前線和顧客打交道的人，顧客對一家餐廳的感受很大程度來自他們：海底撈以“貼心的服務”牢牢占據顧客的心智，很多人沖著“服務”也要去海底撈一趟究竟。加盟總部的員工服務態度不好，總部餐廳的生意也好不到哪里去。
餐廳的桌椅擺放與店內整體的運營效率以及顧客體驗直接掛鉤：比如讓一個空間內座位盡量錯落有致，以滿足顧客的不同需求，并讓店內看上去不是那么死板；比如面向家庭的餐廳自然會增設更多的 4 人位，而面向情侶的餐廳自然會傾向于 2 人位或者不占地方的吧臺。
03、看菜單設計是否具備特色
菜單是餐廳的“臉面”。對光線運用不講究，缺乏修圖意識，不注重品牌打造和理念傳播……這些是一份劣質菜單的共有特點，認真體會！
如果招商人員告訴你項目投資回報期在 1 年半到 2 年，這基本是實話；如果在半年左右的話，這個項目的風險就可能比較大，即使有這樣的項目，但也屬于鳳毛麟角；如果告訴你在 1-3 個月，這基本就是神話。
05、咨詢企業的基本信息
基本信息越詳細完備，項目的靠譜性相對就更高一些， 基本信息包括：總部地址、官網、公司部門架構、注冊商標情況、直營店和加盟店情況等，以及加盟主的特許經營系統建設情況，是否有規范的特許經營指導手冊。
06、詢問加盟總部給予的支持
品牌方的核心能力在于品牌輸出、管理輸出與供應鏈輸出。品牌，是產品或企業核心價值的體現，是識別商品的分辨器，也是質量和信譽的保證，品牌輸出直接與消費者復購率掛鉤；管理輸出包括人才、運營、技術、IT系統等體系，可以讓加盟商在加盟之后，管理門店的運營更有效率；供應鏈存在規模經濟，由于加盟總部規模大，實力雄厚，可以獲得較低的進貨價格，從而降低進貨成本，取得價格競爭優勢，同時，由于加盟總部是有組織的，在進貨上克服了獨立店鋪那種盲目性，加上總部配送快捷，加盟商能將商品庫存壓到最低限度，從而使庫存成本相應降低，降低加盟商的運營難度。
●投資回報期很短的項目，半年以內回本的都需謹慎，3 個月以內的幾乎現實不存在；
●“互聯網+”、“O2O”新概念項目，此類項目可能試錯成本較高，營銷性強，需要更關注產品本質；
●小投資項目，此類項目往往進入門檻和壁壘低，市場競爭激烈，對坪效、客流要求非常高；
●新奇商業模式項目，這類型要防范是否是傳銷的“換皮”，不是以經營項目本身獲利，而是以發展合伙人獲利；
● 網紅品牌，其成為網紅的原因要核查清楚，是否是當時當地環境、特別營銷手段造成，此類項目難以復制或長久。
在展會上考察項目，投資人還要注意三點：
1、展會門票是否收費，不收取門票的展會可能魚龍混雜，甚至有很多非加盟項目，會增加辨別成本；
2、要透過高大上的展臺布置考察加盟項目本身，展臺的設計漂亮與否與項目的好壞沒有直接的關聯，更重要的還是要關注項目本身；
3、 現場簽約優惠，不管是否有優惠，都不建議現場簽約（如果非常合適，建議可以先簽訂意向書），現場交流時間較短，對項目的實際門店、總部等都未能完全進行考察，即使是好的項目，但也未必適合投資人本身。
2018第35屆北京國際連鎖加盟展即將在11月3日，北京全國農業展覽館盛大召開，展會為期兩天，把小編分享的干貨認真消化，展會現場您會事半功倍，我們替您把好關，您只要負責尋找那個最適合自己的項目，祝您成功開啟創業路！
