北京加盟展：揭秘經營酸菜魚加盟店 需要把握的管理技巧
2018-12-18 08:45:59 查看：
現階段，隨著我國社會經濟的快速發展，餐飲行業有著不錯的發展態勢和發展勢頭。很多投資者紛紛看好餐飲行業。但是市場前景好就意味著競爭壓力變大，想要脫穎而出就需要做好店鋪的經營管理工作，對此你要了解一些必要的經營技巧!今天BFE北京加盟展小編就帶你分析一下酸菜魚加盟店管理技巧！
01、突出促銷主題
促銷活動要想給顧客耳目一新的感覺，就必須有個好的促銷主題。因此，節日的促銷主題設計有幾個基本要求：一要有沖擊力，讓顧客看后記憶深刻;二要有吸引力，讓顧客產生興趣;三要主題詞簡短易記。比如酒店在春節期間要做好年夜飯生意，就應當以“合家歡”、“全家福”為促銷主題，有針對性地開展服務項目。
02、促銷方案要科學
搞好節日促銷，要事先準備充分，把各種因素考慮周到，尤其是店內工作人員，必須經過培訓指導，否則會引起消費者不滿，活動效果將會大打折扣。節日促銷至少要做好以下三件事，促銷媒介的選擇，促銷時機的選擇，促銷目標對象的選擇。
03、關注促銷形式
一想到促銷，很多人就想到現場秀、買贈、折扣、積分、抽獎等方式。盡管在促銷方式上大同小異，但細節的創新還有較大的創意空間。
04、巧妙利用節日活動
如何根據不同節日情況、節日消費心理行為、節日市場的現實需求和每種產品的特色，研發推廣適合節日期間顧客消費的新產品，這才是順利打開節日市場通路，迅速搶占節日廣闊市場的根本所在。產品節日化的實現，要注重產品的休閑化、主題化、營養化這三個基本點，所有節日營銷活動都要圍繞產品的“三化”展開。
以上四點內容就是小編的總結。每個店鋪想要擁有好的生意就必須有一定的技巧，這樣才能躲開激烈的競爭，更好的站穩市場。
